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Norma

45 min

Mittel

7/16

1,90 €

Klassisches Chili con Carne mit Reis

Name: Klassisches Chili con Carne mit Reis
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 450g Rinderhackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 2 Paprikaschoten, orange; 3 EL Tomatenmark, 2-fach konzentriert; 800g stückige Tomaten; 480 g Kidneybohnen (Dose); 200g Mais; 250ml Gemüsebrühe; 200g Reis; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Oregano, getrocknet

Herzhaftes Rinderhackfleischgericht mit Bohnen und Paprika.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	3	Knoblauchzehen 3 Angebote
	2	Paprikaschoten, orange 2 Angebote
	200g	Mais
	200g	Reis
	450g	Rinderhackfleisch
	2 Stück	Zwiebeln
	3 EL	Tomatenmark, 2-fach konzentriert
	800g	stückige Tomaten
	480 g	Kidneybohnen (Dose)
	nach Geschmack	Pfeffer
	1 TL	Chilipulver
	1 TL	Kreuzkümmel
	1 TL	Oregano, getrocknet

und das könntest du bereits zu Hause haben

	2 EL	Öl
	250ml	Gemüsebrühe
	nach Geschmack	Salz

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Für die Experimentierfreudigen:

Für eine rauchigere Note, fügen Sie geräucherte Paprika oder Chipotle-Pulver hinzu.

Zubereitung:

Schritt 1

Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es krümelig ist.

Schritt 4

Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben und mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Schritt 5

Paprikawürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten mitbraten.

Schritt 6

Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, dann die stückigen Tomaten hinzufügen.

Schritt 7

Gemüsebrühe, Kidneybohnen und Mais dazugeben und gut umrühren.

Schritt 8

Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano würzen.

Schritt 9

Das Chili bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Schritt 10

Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Das fertige Chili con Carne zusammen mit dem Reis servieren.

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